世界的な音楽家、坂本龍一さん。それ以外にも「社会問題」や「環境問題」に熱心に取り組んでいたことを、今回初めて知りました。 一番下のお子さんが生まれたのは、坂本さんが39歳の時。上の子たちとは年が離れていて、まるで孫のよう。 「この子が20歳にな…
エコフレンドリーな生活雑貨 エコフレンドリー（eco-friendly）とは、環境や地球、自然にやさしいということ。 〈無印良品〉には、ナチュラルな洗剤や天然素材で作った雑貨など、注目の商品がたくさんあります。 目次： 「きれい」とは、環境を汚さないこと…
地球に、みんなに、やさしい素材 〈無印良品〉の店舗で、素敵な冊子を頂いてきました。 ２０２３年・春夏。 さらに変わった？！気になる内容をチェックしてみます。 目次： 〈無印良品〉が注目する、３種類の天然繊維 【カポック】 【ヘンプ】 【オーガニッ…
生協の宅配では、農薬などに配慮した旬の野菜や果物を買うことができます。 カタログを見ると「有機栽培（コア・フード）」と「エコ・チャレンジ」マークが付いています。 この２つは、どう違うのでしょうか？？ 有機栽培（コア・フード） ☝「コア・フード」…
パルシステムのトップブランド 生協の宅配で、とても美味しい牛肉があります。 「安心できる良質な牛肉を食べたい」組合員と、「国産飼料だけで、牛本来の生理に合った育て方をしたい」生産者の想いが一つになった、味わい深い赤身肉『コア-フード牛肉』です…
目次： アガベシロップは、クセのない甘味料 アガベシロップは低ＧＩ食品 「糖化」は老化の原因の一つ！ 『生活の木』で、「有機アガベシロップ」というものを初めて買ってみました。 今回は、小さめのお試しサイズ。 ⇧ スーパーフード 有機アガベシロップ …
最近、気になっていた「ヴィーガン・シャンプー」。 「ヴィーガン」と付いているシャンプーは結構あります。 今回は、ボトルに❝Vegan❞とマークが付いているものを購入してみました。 目次： 英国ヴィーガン協会 認証基準 「動物」の定義 動物性不使用 動物実…
目次： 「地球は私たちの庭」ベニシア・エッセイ ケツメイシ（決明子）って？ 「はぶ草茶」と「ハブ茶」は違う？ 「地球は私たちの庭」ベニシア・エッセイ （一部省略） 緑の自然は 人間に多くの恵みをもたらします 花や昆虫やあらゆる動物 花やハーブの癒し…
このところ目の痛みが続き、眼科を受診しました。 診断結果はドライアイ。 （以前から言われています） 前回処方された目薬がしみるようになったと伝えたら、初めて見るタイプのものを頂きました。 ムコスタ点眼液ＵＤ２％ これは保存剤を含まない目薬です。…
２０２２年１０月から、『ファミリーマート』でオーガニックコスメが販売されています。 こちらは、ナチュラル＆オーガニックのセレクトショップ「Cosme Kitchen（コスメキッチン）」と協業したスキンケアブランドです。 全アイテムに２０種類の植物エキス・…
今週のお題「手づくり」 「平飼い卵」で、シフォン・ケーキを焼いてみました。 ケーキは大好き。 本当は、好きなだけ食べたい。 クリームも、たっぷりのせたい。 でも、体のことを考えると…。 買えば、結構なお値段になることも。 なので時々 ❝ 自分のために…
今週のお題「かける」 生協の宅配で、「有機いよかん」を購入してみました。 「無茶々園 有機いよかん」です。 ２個 ３２８円（税抜き） じつは、ミカンは苦手なのですが… これは酸っぱさが少なく、甘くて食べやすかったです。 たくさん出た ❝ 皮 ❞ を見てた…
気分転換に、『生活の木 Tree of life』に行ってみました。 ここには、自然の恵みを使った商品がたくさんあります。 お店に入ると、すぐに素敵なハーブの香りが…。 種類豊富な、ハーブティー✧˖° 色もカラフルで、どれも可愛い♡ 効果も色々☆ オーガニックのも…
最近、気になっているものがあります。 それは「バタフライピー・ティー」というものです。 目次： バタフライピー・ティーとは 効果 注意点 バタフライピー・ティーとは 今までに見たことのないような、とても鮮やかな青色をしているハーブティー。 レモン…
久しぶりに、マクドナルドで食事をする機会がありました。 以前はお肉派でしたが、今回はフィレオフィッシュを注文。 この日は寒かったのもあり、温かくて ❝ ふわふわ ❞ のフィレオフィッシュに、ポカポカと癒されました。 たまには、こういうランチも良いな…
目次： 「自然食品」ベニシア・エッセイ 香川県小豆島『山田オリーブ園』 「自然食品」ベニシア・エッセイ ヒポクラテスは「食べ物を薬とし 薬を食べ物とすべし」と言っています 学校を卒業してから 私はできる限り「自然食品」を食べるようになりました 添…
お馴染みの水戸黄門さまこと、水戸藩第２代藩主・徳川光圀公（とくがわ みつくに）も、薬草研究に熱心だったようです。 民衆想いだった黄門様は、水戸藩の医師に命じ、身近で入手しやすい薬草の処方を紹介した、日本最古の家庭療法の本『救民妙薬（きゅうみ…
「ガイアの夜明け」で、省エネ住宅の特集をやっていていました。その中でとても興味深かったのが「パッシブハウス」というものです。 ドイツのパッシブハウス研究所が定める、厳しい省エネ基準をクリアした住宅に与えられる認証。（世界50ヶ国以上に普及） …
2023年1月8日から、松本潤さん主演の大河ドラマ「どうする家康」が始まりました。 なんといっても徳川家康公のお話ということで、とても楽しみです。 健康に気を配っていた家康さま。 なんと！独学で薬草の研究をしていて、静岡市内に御薬園（おんやくえん）…
１月７日は、七草粥の日。 お正月の食べ過ぎで、疲れた胃をいたわってくれる薬草粥なんですね。 以前は❝七草セット❞をスーパーで買っていましたが…。 ここ何年かは家にある野菜を入れたりしています。 今年の七草がゆはリボベジと、家にあったオーガニック野…
昨日は、お昼にお蕎麦を食べました。 ❝ オーガニックのお蕎麦 ❞ というのもありましたが…。 悩んだ末、数ある中から今回は、一番安いお蕎麦にしました…。（たくさん食べるので） めんつゆと長ネギは、オーガニックのものにしました。 付け合わせに、久しぶり…
最近スーパーでよく見かけるようになり、気になっていた「ビーツ」という野菜。 ❝ 赤くなるもの ❞というのは何となく知っていましたが、使い方がわからず手が出せませんでした。 でも、値引きされて安くなっていたので、思いきって買ってみました。 辻 仁成…
今年のＸｍａｓ・チキンは、イオンの「グリーンアイ natural 」のものにしてみました。 TOPVALU グリーンアイ natural 純輝鶏ローストチキンレッグ ５５０円（税抜き） こちらも美味しそうだったので、買ってみました。 純輝鶏 骨なしひとくちローストチキン…
「沸騰ワード」を、久しぶりに見ました。 タサン志麻さんのクリスマス料理が凄かったです！ 手際や、組み合わせの斬新さはもちろんですが… 家にある、いつも食べている材料なのに全然違うものができてしまったり…。 それほど難しいことをしている訳ではない…
静岡県 井川地区。 最近はオクシズと呼ばれ、注目されている場所です。 焼畑 オクシズの中で最も在来作物が多く残っているのが葵区井川地区。栽培方法も、山林を焼き、その灰を肥料にする「焼畑農法」を用いています。 在来品種 オクシズには、珍しい「在来…
最高級の赤しそ ベニシアさんの暮らしている、京都・大原の赤しそも「在来品種」といわれています。 大原産の赤しそが 、「最も原品種に近く、色・香・味とも最高級である」という研究発表があります。 理由として、次のようなことが考えられています。 ８０…
興味深い、ベニシアさんの記事がありました。 ２０１７年９月２８日のものです。 （一部を簡単にまとめてご紹介） 目次： 夢見た田舎家暮らし 古民家で暮らすことは、伝統を引き継ぐこと オーガニック・ファーミング その土地に合った植物があり、暮らしがあ…
ハーブという贈り物 夕方近く 緑の稲穂が膨らむ 田んぼの間を歩いていました 太陽は大原の里の向こうに沈みましたが 空は一面 淡いきれいな青色です 非の打ちどころのない美しさにみとれていたら 突然 心がぐさりと痛みました ひどい光景が目に入ったからで…
一般的に農薬の種類には、どのようなものがあるのでしょうか？？ ちらりと見てみます。 登録農薬： 使用基準に従って使用すれば安全であると判断できる農薬を、農薬取締法に基づき登録されたもの。登録されていない農薬は使用できない。 殺虫剤 殺菌剤 殺虫…
このところ、虫に関するお話が続いています。 なぜかというと… 農業と深く関係しているからです。（当たり前ですが） ほとんどの方が苦手だと思いますが、避けては通れないところです…。 オーガニック生産のルールである「有機ＪＡＳ」では、農薬を使わない…
