Venetia's Essay
『地球への感謝』
（一部省略）
すべての人が この地球を愛し 大切にしますように
私たちの暮らし 繁栄や成長に 必要なものすべてを
与えてくれるのが 地球なのですから
この地球での暮らしが 美しいことを
いつも忘れないよう お助けください
七夕★彡
宇宙に願いを込めて
ちょうど少し前、「猫のしっぽ カエルの手」という番組を見ていました。
ハーブ研究家のベニシアさんのことは、この時 初めて知りました。
（偶然、はてなブログの公式デザインにベニシアさんのお庭のものがあったので、使わさせていただきました）
最初は、京都・大原での暮らしが "素敵だなー"と思っていたのですが、見てるうちに、何か 大切なメッセージ があるような気がしました。
その中で、ベニシアさんの詩のナレーション（英語）があるのですが、ほんの一部だけ書いてみました。（日本語字幕）
最近気に入っている、凄いマヨネーズがあります。
「松田のマヨネーズ」です。
こちらは埼玉県にある「㈱ななくさの郷」の商品。
原材料は、とても！こだわっています。
✔無添加の圧搾絞りなたね油
✔平飼い卵
✔オーガニック純りんご酢
✔食塩
✔オーガニックのショウガと、コショウを使用。
✔マスタード
✔蜂蜜
✔うまみ調味料（アミノ酸）や、添加物は一切不使用。
味は甘口・辛口の２種（辛さの違いはマスタードの量）。
放射能定期検査も行っていて、結果はHPで見ることができます。
もともとのＪＡＳ規格では蜂蜜を使ったものは「マヨネーズ」といえなかったようです。ですが著名運動が起こって規格が変わり、「マヨネーズ」と呼べるようになったそうです。
この会社の理念は、❝何を自然と思うか？❞です。
❝できるだけ手を加えない。
余分なものは加えない。
できるだけ昔からの作り方をそのままやっているのが自然なのではないか。
手間はかかるけど、時間もかけて作るのが自然だと思う。
無理をしない。自然に任せる。作物でも、鶏の生きている環境にしても、醗酵にしても。❞
お値段は少々高めに感じるかもしれませんが、自然食品店に並ぶマヨネーズは５～６００円台のものがほとんど。
素材にこだわって、安心で美味しい！それだけの「価値」があると思います。
今まで、あまりマヨネーズは使わないようにしていましたが…「松田のマヨネーズ」に出会ってからは、安心してサラダやフライにかけて食べられるようになりました。
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自然食品店で、カラダに良さそうなおせんべいを発見！
「有機玄米セラピー」素焼き・黒胡麻仕立て。
⇧ １袋（３０ｇ）で使っている玄米はお茶碗の約半分
原材料は、有機玄米（国産）と、有機黒胡麻のみ。
使用している、うるち米は有機玄米１００％！
一口サイズですが、しっかり固めのおせんべい。
玄米と黒ゴマの味のみ。塩気はありません。ご飯代わりになるのも納得です。
普段何気なく食べているおせんべいは、結構しょっぱいんだな、と思いました。
⇧有機ＪＡＳマークが付いています
【理念】
「お金儲けのために菓子を作り、企業が繫栄して財を成したとしても、たいした意味はない。その企業の作り出す商品が、世のため人のために役立ち、感謝されてこそメーカーとしての存在価値がある」。
【商品の特徴】
せんべいの生地から焼きまでを、自社で一貫。
玄米を１００％使った生地は加工しにくく、機械任せではなく人手をかけて丁寧につくっています。
マクロビオティックとは中国の陰陽五行説を基本に、桜沢如一氏が提唱した食事法。
玄米をはじめとする全粒の穀物を主食とし、オーガニックの野菜・豆・海藻を陰陽のバランスを考えて調理。砂糖・乳製品・肉・卵は控えます。
玄米は命そのもので、まさにマクロビオティック的食物。白米は水に浸けておくと腐ってしまいますが、玄米は芽が出るそうです！
⇩「有機玄米セラピー」
１袋（３０ｇ）で使用している玄米は、お茶碗約半分の玄米ご飯の量（素焼き・黒胡麻・白胡麻・うす塩・たまり醤油の５種）。
⇩有機玄米プラス（黒胡麻・キヌア＆チアシード・めかぶの３種。）
⇩玄米このは
国産有機玄米１００％の看板商品。１４～１５枚（約５０ｇ）は、お茶碗１杯分の玄米ご飯に相当。一日一食の玄米食がわりに食べることもできます。（うす塩・しょうゆ・プレーンの３種。）
何気なく毎日のように使っている、ラップフィルム。
食品に直接ふれるものですが、調べてみると意外にも「環境ホルモン」といわれるものが含まれている可能性もあるようです。
「外因性内分泌（がいいんせいないぶんぴつ）かく乱化学物質」のこと。
有害化学物質の中でも、生殖機能などに異常を引き起こす物質。環境ホルモンの影響は、しばしば、汚染を受けた世代の、次の世代に現れることがあります。
この化学物質は「ＰＯＰｓ」に多く含まれています。
「残留性有機汚染物質」（ざんりゅうせいゆうきおせんぶっしつ）のこと。
私たちの周りではどんなものに使われているかというと、例えば農薬、殺虫剤、除草剤などでしょうか…。
「ＰＯＰｓ」はなかなか分解されず、水に流れ、風に流され、海や川、土の中に…。それが食物連鎖により生物濃縮されていきます。
（子供用の食器や、おもちゃからも「環境ホルモン」が出たとして、自主回収していた所もあったようです。）
なので、オーガニック（有機栽培）が大切になってくるのかな、と思います。
最近のラップは、よく見ると「無添加」と書いてあるものもあります。
原材料に「ポリエチレン」以外のものが書いていないものが良いそうです。
こちらは、山口県にある「宇部フィルム株式会社」さんの、無添加食品包装用ラップフィルム。
原材料名は「ポリエチレン」のみ！
粘着付与材などの添加物を、一切不使用。
更に、ダイオキシン０％！
燃やしても、塩素系ガスやダイオキシンが出ないポリエチレン素材で、安心して使えます。
