１月７日は、七草粥の日。
お正月の食べ過ぎで、疲れた胃をいたわってくれる薬草粥なんですね。
以前は❝七草セット❞をスーパーで買っていましたが…。
ここ何年かは家にある野菜を入れたりしています。
今年の七草がゆはリボベジと、家にあったオーガニック野菜を入れてみました。
あらためて調べてみると…
夏・秋・冬の七草もあったり、海藻を使う地域もあるようで、奥が深いです。
春の七草
１月７日の七草粥に入れるもの。
- 芹（せり）＝競り勝つ
- 薺（なずな）…ぺんぺん草＝撫でて汚れを除く
- 御形（ごぎょう）…ハハコグサ（母子草）＝仏体、仏様の体を現わす
- 繁縷（はこべら）…ハコベ繁縷＝繁栄がはびこる
- 仏の座（ほとけのざ）…コオニタビラコ（小鬼田平子）＝仏の安座 、仏様の台座に似ている
- 菘（すずな）…カブ（蕪）＝神さまを呼ぶ鈴
- 蘿蔔（スズシロ）…ダイコン（大根）＝汚れのない潔白
縁起が良さそうなものばかりです。
海の七草
もともとは、鳥羽市国崎（くざき）町に伝わる「ナナクサタタキ」と呼ばれる風習をヒントにしたもの。
１月７日に「海の七草がゆ」として食べるようです。
- ヒジキ
- フノリ
- ウミトラノオ
- フクロノリ
- ホンダワラ
- ワカメ
- 青菜（白菜）
これも美味しそうです。
２０２３年も、どうぞ宜しくお願い致します🐇
