「オーガニック」って何だろう？言葉の意味

「オーガニック」ってなんだろう？と気になり、調べてみました。

「オーガニック」という言葉は、ギリシャ語の〝organ〟（オルガン）から派生（はせい）した言葉です。

英語の〝organ〟は「内臓・器官」のこと。

その形容詞〝orga nic〟は「内臓の・器官の」という意味から、「生体組織の・生命体の」

=「有機の・有機的な」という意味に広がったと考えられています。

日本語にすると、「有機（ゆうき）」です。

＊派生（はせい）…ある源から別の物又は事が枝分かれして生ずること。

食品などでオーガニック（有機）と呼ばれるものは、有機ＪＡＳ規格で生産・製造されたものを指します。

「有機ＪＡＳに則って有機栽培されたもの」、「有機栽培されたものを有機ＪＡＳに則って加工したもの」のことをいいます。

＜有機ＪＡＳ規格＞

有機ＪＡＳ規格は、「農林物資の規格化に関する法（Japanese Agricultural Standard＝ＪＡＳ法）」で定める有機生産の規格のことです。

オーガニック食品を見分けるのは意外と簡単。「有機ＪＡＳマーク」のついてるものを選ぶだけです。

食品で「オーガニック」「有機」と言われるものには、必ず「有機ＪＡＳマーク」がついてています。

有機ＪＡＳマークがついていないのに「オーガニック」「有機」と表示することは法律で禁じられています。

そして、有機ＪＡＳマークの下には、必ず「登録認証機関名」が入っています。

ここに登録認証機関名が入ってないものは、違反になると思います。

この場合は、〝ECOCERT〟が登録認証機関名になります。

あおと、みどりと