近所のスーパーでほとんど見かけず、値段の相場もわからない有機栽培（オーガニック）のお米は、「生協の宅配」で買うことができます。
重たくて持ち運びも大変なので、家まで届けてくれるのは本当に助かります。
目次：
オーガニックなお米「コア・フード」
生協の有機米には「コア・フード」と「有機ＪＡＳ」、２つのマークが付いています。
「コア・フード」は、パルシステムのトップブランド。化学合成農薬、化学肥料を使わず栽培され（※）、有機ＪＡＳ認証を取得した農産物です。（※有機JAS認証の使用可能資材を除く）
⇧有機ＪＡＳのマークと、コア・フードのマークが付いています
「有機栽培」または「転換期間中有機栽培」のお米が届く
有機米を注文すると、「有機栽培」または「転換期間中有機栽培」のどちらかが届きます。
⇧カタログの説明文
「有機栽培」とは：
- 有機ＪＡＳマークが付いている有機栽培とは、オーガニックのこと。農薬や化学肥料を用いないだけでなく、ＪＡＳ法で定める有機ＪＡＳの規格で生産・製造されたものです。
「転換期間中有機栽培」とは：
ほ場（農産物を育てる場所）が有機ＪＡＳの認証を受けるためには、米など（１年生作物）の場合「種まき、または苗などの植え付け前２年以上、禁止された農薬や化学肥料を使わない転換期間」が必要です。
有機ＪＡＳマークが付けられる前年の収穫は、登録認証機関の許可を得たうえで「転換期間中有機栽培」と表示して出荷きます。
⇧「転換期間中有機栽培」のお米に書かれた説明
オーガニックの玄米も買える
購入できる銘柄は毎週変わり、スーパーではほとんど見かけないオーガニックの玄米
も時々カタロに載ります。
とても手間がかかっているため少々高価に感じますが、安心して食べられるのが嬉しいです。
精米したお米は早めに食べきる
初めは２kgでは少ないかなと思いましたが、お米は生鮮食品なので早めに食べきるのが良さそうです。
おいしく食べきる目安は、精米（またはお届け）後、４月～10月は約30日、11月～３月は約50日です。（カタログに記載）
農薬を半分に「エコ・チャレンジ」
その他に、「エコ・チャレンジ」マークが付いたお米もあります。
農薬の使用量を、各都道府県で定められた慣行栽培（かんこうさいばい）基準の半分以下に削減しているというものです。
慣行栽培（かんこうさいばい）とは、一般に行われている栽培方法で、通常生産過程において農薬や化学肥料を使用する従来型の栽培。
玄米、もち米 胚芽米なども選べます。
田んぼで育つお米、約２株でお茶碗１杯分のご飯になるそうです。自分で育てるのは不可能に近いので、本当に農家の方々に感謝です。
