ベニシア・エッセイ③ 瑞穂の国

ベニシア・エッセイ

「瑞穂の国」

瑞穂（みずほ）の国では お米が生活の中心です

わたしもカマで稲狩りのお手伝いをしながら 遠い昔のことを思い出していました

1972年の夏 わたしは四国の小さな村にたどり着きました

有機農法の大家である福岡正信先生から米について学んだのです

わたしたちは毎日　福岡先生と田んぼで作業しました

先生は「自然は植物が育つのに必要な知識も資源もすべて備えている」と教えてくれました

今こうして多くの若者が農業に従事し 子どもたちと一緒に昔ながらのやり方で稲を刈り

干している様子を見たら先生は喜んだことでしょう

「太陽のお米だ」と小さな子が言いました

カマをおろして大地に「ありがとう」とお礼の言葉をささやきました

NHK「猫のしっぽカエルの手」より（一部抜粋）

Venetia’s Ohara Gardening Diary OVER 80 HERB RECIPES FROM KYOTO [ Venetia Stanley-Smith ]