あおと、みどりと Is the earth crying?

オーガニックって何だろう?

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新潟県産米100%!これが本当のお米パン🍞

 

目次:

 

スーパーでで買い物をしていたら…

初めて見る「おこめパン」を発見しました👀

なんと、新潟県産米100%!

㈱タイナイさんの「カリカリ モチっと おこめ食パン」です。

 

新潟県産米100%!「おこめ食パン」のこだわり:
  • 新潟県産米100%
  • 小麦粉不使用
  • 乳製品不使用
  • 卵不使用
  • グルテンフリー
  • アレルギー特定原材料等28品目不使用

グルテンのない米粉でパンを作るのは意外と難しいため、米粉100%のパンはあまり見かけないと思います。

 

グルテンフリー:

グルテンフリーとは、グルテンを含まない食品のこと。

小麦粉に水を加え練ると、たんぱく質のグルテニンとグリアジンが結合することで作られるのがグルテンです。

グルテンがないと膨らみづらくなるため、一般的に米粉パンと言われる中でも、グルテンが入っているものもあります。

㈱タイナイの「おこめ食パン」は、粒子の細かい「微細米粉」を使用し、酵母の醗酵によって膨らんだ形を維持しています。

 

アレルギー特定原材料等28品目 不使用:

「おこめ食パン」は特定原材料等28品目を使用していません。

(製造工場はアレルギー特定原材料を含む28品目に関して全て持ち込み不可)

 

特定原材料7品目

  • 卵、小麦、乳、落花生、そは、えび、かに

表示が推奨されている原材料(21品目)

  • ゼラチン、牛肉、豚肉、鶏肉、いか、さけ、まつたけ、キウイフルーツ、バナナ、りんご、カシューナッツ、いくら、あわび、さば、ごま、くるみ、大豆、やまいも、アーモンド、もも、オレンジ

 

温め専用です:

こちらの「おこめ食パン」は❝温め専用❞です。

・トースターでちゃんと焼く(1000w 2~3分)

・レンジで温める(500w 20~30秒)

トーストすると外はカリッカリ、中はモッチモチ。(お煎餅の風味と似ているかもしれません)

とちらも1.5cm程の厚さにスライスするのがおすすめです。

 

㈱タイナイは、亀田製菓㈱グループ:

『㈱タイナイ』さんは「柿の種」や「ハッピーターン」で有名な亀田製菓㈱グループです。

新潟県の北部、胎内市で製造しているので、❝タイナイ❞というそうです。

「食卓を囲むみんなが同じものを食べる、みんなで❝おいしい❞を共有する、誰もが笑顔で楽しめる」

そんな食卓を目指す会社です。

 

 

初めてこの米粉パンを食べた人は、これパン?とちょっと驚くかもしれません。

一般的な食パンと比べると、触感はかなり違います。

でも、これが本当のお米100%のお米パン。

一度食べると、また食べたくなる。そんな唯一無二のお米パンです。

 

【おうちに届く!】カラダに優しい「おせち」

 

この時期、毎年のように悩むのが「お正月料理」。

かまぼこや伊達巻、栗きんとん…!

カラフルなおかずが出揃いますが、添加物や着色料などもちょっと気になります…。

おうちに届く、❝カラダに優しい❞おせちを探してみました。

 

目次:

 

『ムソー』のおせち

ムソー株式会社は、自然食品・オーガニック食品の専門商社。

創業母体は「正食協会」。マクロビオティックの啓蒙・普及活動から始まりました。

 

カラダに優しい理由:
  • 化学調味料・合成着色料・香料・合成甘味料・発色剤・リン酸塩を不使用。
  • 不必要な添加物、遺伝子組み換え作物、ゲノム編集食品を使用しないよう配慮。
  • 独自の品質基準を設け、対象の原料・商品は放射性物質の測定をしている。
  • 丹波篠山産の大粒黒豆、無リン魚肉すり身のかまぼこ、有精卵など厳選素材を使用。

 

こだわりの蒲鉾:

一般の冷凍魚肉すり身は、弾力を出すためにリン酸塩を使用しますが、ここで紹介しているおせちの蒲鉾はリン酸塩一切不使用。

すり身の温度が上がらないように練ることで、ぷりぷりの歯ごたえを実現。合成着色料・保存は使用していません。

 

◆かまぼこ出雲神話〈紅白〉

無リン魚肉すり身100%!つなぎのでん粉を使用せず、昆布とかつおの合わせだし・砂糖・食塩・みりん・魚醤で味付け。

¥1,566(税込)

 

◆寿(ことぶき)

あわび姿煮、サーモン、生ハム、蒲鉾、黒煮豆、有機野菜を使用したお煮しめなど、ボリュームたっぷりの袋詰めおせち料理のセット。

※お届け形態:個包装(袋・トレー詰め)/重箱なし

¥34,560(税込)

 

◆雅(みやび)

縁起の良いいわれのある伝統和風素材に、豪華なあわびや国産エビを盛り付けたバリエーション豊かなおせち。

※お届け形態:重詰め(紙製)/要解凍

¥34,560(税込)

※ムソーのおせちの締め切りは12/7です。

 

 

『創健社』のおせち

「創健社(そうけんしゃ)」は、自然食品や健康食品の企画・販売などを行う企業です。

日本で初めて「一番しぼりべに花油100%」を発売しました。

 

7つの提案:

❝食べることは、生きることそのもの❞

  • 旬のものを食べる
  • いのちを育む食の基本は、身土不二と一物全体
  • 雑穀ごはんや玄米、発芽米などを食べる
  • ほんものの味を知る
  • 和テイストの発酵食品で免疫力をアップする
  • 昔ながらの製法で作られた調味料を使う
  • 自分にあった食べもの、食べ方を知る

素材の風味と自然の恵みを活かした、こだわり「おせち」です。

 

◆三代目たいめいけん監修 洋風おせち一段重 23品(重付き)

保存料、合成着色料不使用。

¥13,824(税込)

※締め切りは12/17です。

 

 

どちらも、自然食品を扱うお店ではお馴染みのメーカーさんですね。こだわりの商品、本当に有り難いです。

※すべてお正月商品のため、数に限りがあります。