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『北海道・自然素材の菓子工房 ましゅれ』
北海道にある、カラダに優しい自然派スイーツのお店「ましゅれ」。
厳選されたオーガニック材料・国産・無添加など、ここまでこだわったケーキは意外と少ないと思います。
こだわりの材料
✔ 無添加飼料で育った 平飼い有精卵
- 添加物・抗生剤・着色料を一切不使用。自然色の本物卵。北海道洞爺湖サミットでも使用された、安全で貴重なオーガニック自然卵。
✔ さとうきびミネラルシュガー
- 原料のサトウキビに含まれるカルシウム・マグネシウム等の多くのミネラル成分をそのまま残したお砂糖。そのため独特の茶褐色をしています。
✔ 有機JAS認定 純北海道小麦100%
✔ よつ葉乳業 無添加 無調整バター
- 北海道の生乳100%。中和剤・着色剤・抗酸化剤・香料などの食品添加物を一切不使用。
✔ よつ葉乳業の特選 北海道根釧牛乳
- 北海道根釧地区の高品質な生乳のみを限定使用。
✔ よつ葉乳業の無添加 純生クリーム
- 一般の生クリームは、安定剤・乳化剤・保存料などの添加物が入っているので1ヶ月以上日持ちしますが、この純生クリームは添加物が一切入ってないため日持ちがせず入荷より2週間ほど。そのため他のお菓子屋さんではあまり使用されてていません。本物の味をお楽しみください。
茶色いスポンジは自然の色
ましゅれのスポンジが茶色いのは、自然卵とミネラルシュガーの使用しているため。北海道ならではの材料が使われていているのも特徴です。
デコレーション フルーツ ケーキ
オーガニック北海道小麦・無添加自然卵・ミネラルシュガー・自然食無添加スポンジ・無添加生クリーム
自然卵プリン
無添加自然卵・ミネラルシュガー・北海道無添加生クリーム・特選北海道釧路牛乳
北海道チーズ使用 白いベイクドチーズケーキ
「北海道お土産グランプリ2022-2023」準グランプリ受賞
オーガニック北海道小麦・無添加自然卵・ミネラルシュガー・北海道生乳100%クリームチーズ・北海道無添加生クリーム・オーガニックレモン