あおと、みどりと Is the earth crying?

オーガニックって何だろう?

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自分のための、おやつ

 

今日は自分のために、おやつを作りました。

名づけて…「爆食いしても良いよクッキー」???

マジメにいうと「オリーブオイル・クッキー」という感じでしょうか。

⇧ ひとくちサイズ。

 

以前はクッキーの材料といえば、バターや、格安なケーキ用マーガリンを大量に使っていました。

今は値段が高いというのもありますが、それより何より ❝食べ過ぎは良くないのでは?❞ と思うように…。

なので体に良さそうなオリーブ・オイルを使い、好きなものを色々入れてみました。

 

材料は、家にあるものを適当に
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ3
  • 米粉 
  • 黒すりゴマ
  • グラニュー糖

(※以上はオーガニックのもの)

  • 平飼い卵 1個
  • 小麦ふすま

 

粉類は、全体にベトつかず、まとまるくらいまで適当に追加しました。しっかり焼いてサクサクです。

 

  • グルテンフリーの、米粉
  • 食物繊維の多い、小麦ふすま
  • セサミン豊富で抗酸化作用の強い、黒ゴマ
  • 認知症予防にも良いといわれる、エクストラバージンオリーブオイル

 

これならちょっと食べ過ぎても、安心ではないでしょうか…?

 

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