先日、北海道のFMラジオ局 FMノースウェーブによる、『第3回 北海道お土産グランプリ North Wave Selection 2014-2025』が開催されました。
審査のポイントは〝北海道のお土産定番になれるか？〟。
その中で、一般食品部門で金賞を受賞した〝オーガニック珈琲〟があります。
目次：
＜一般食品部門 GOLD PRIZE（金賞）＞
北海道焙煎 オーガニック珈琲（レギュラー／カフェインレス）
株式会社グランバース
https://granverse.shop-pro.jp/
北海道焙煎 オーガニック珈琲 レギュラー
珈琲豆は、自然環境にやさしいオーガニックのものを使用。
最近はガス焙煎が主流となっているなか、北海道 森町産の木炭を使い、あえて手間暇のかかる炭火焙煎を行っています。
炭火焙煎をすることで、遠赤外線効果により豆の芯まで熱が伝わり、雑味の少ない味わいになるのが特徴です。
北海道焙煎オーガニック珈琲 カフェインレス
オーガニックでカフェインレスの珈琲を生産しているのは、世界中でもメキシコ産だけ。
メキシコ最大の山〝Piko de Orizaba〟を源泉とする水を使用し、マウンテンウォーター製法でカフェインを抜いています。薬品を使わない「水抽出法」で安心して飲めるデカフェです。
炭火焙煎でじっくり焼いた豆は、遠赤外線効果によってカフェインレスとは思えない深い味わいに。
99.90％カフェインレスの証明書を取得。カフェインレスにする方法には、塩化メチレン・酢酸エチル・超臨界状態二酸化炭素で除去などがあり、一番安全なのが「水抽出法」がです。
カフェインが苦手な方、夜カフェインを取ると眠れなくなる方、妊婦さんなどにおすすめです。
株式会社 グランバース
グランバースは、はお茶の田辺商店として誕生。北静岡県掛川市出身の先代が「北海道に新鮮で美味しいお茶を届けたい」という想いからスタートしました。
人間が生きていく上で最も大切なことは、何がなくても健康であること。世界中の皆様が心身ともに健康で幸せに過ごすための縁の下の力持ちを目指しています。
